Esta tarta la hice para la cena de Navidad junto con mis amigas y compañeras de trabajo de Lefties, la cuales quedaron encantadas. Espero que os guste tanto como a ellas.
INGREDIENTES:
- 6 petit-suisse de fresa
- 1 paquete de galletas María.
- 2 cucharadas de margarina.
- ½ vaso de leche vegetal.
- 200 ml de nata para montar.
- Miel.
- 6 láminas de gelatina neutra.
- Unas gotas de colorante rojo (la tarta de la foto no lleva).
- Gominolas para adornar.
PREPARACIÓN:
- Para la base: triturar las galletas María y mezclarlas con la margarina fundida. He probado a usar la mitad de la margarina e igualar con leche, ha quedado bastante bien.
- Extender y aplastar en la base de un molde desmoldable.
- Calentar en un cazo la mitad del medio vaso de leche.
- Poner a remojar las hojas de gelatina en agua templada.
- Cuando la leche esté caliente, añadir las hojas de gelatina escurridas, remover y dejar disolver.
- Añadir la miel y remover para que se disuelva (se puede utilizar azúcar en vez de miel).
- Añadir la leche restante (fría).
- En un bol aparte mezclar los petit-suisse con la nata y añadir al cazo.
- Remover hasta que quede homogéneo y verter en el molde.
- Cuando esté frío guardar en el frigorífico hasta el día siguiente.
Cenamos en mi casa 